¡Una buena sopa de frijol es la mejor manera de empezar una comida! El toque del chile pasilla junto con los frijoles refritos negros hacen un complemento maravilloso.
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SOPA DE FRIJOL CON PASILLA
Ingredientes
- 1 paquete de Frijoles refritos negros Isadora®
- 3 tazas de caldo de pollo
- 3 chiles pasilla secos, sin semillas y fritos
- 2 cucharadas de aceite
- 1 rama grande de epazote fresco
- 4 tortillas, en tiritas y fritas
- ¼ de kilo de queso panela, en cubitos
- 1 taza de crema
Preparación
Licua los frijoles refritos con el caldo de pollo y una pieza de chile pasilla hasta obtener una mezcla homogénea.
Calienta el aceite en una cacerola a fuego suave y vierte los frijoles previamente licuados. Sazona y agrega la rama de epazote; cocina hasta que hierva un poco (si es necesario, puedes agregar más caldo o agua.)
Sirve la sopa caliente acompañada del resto de chile pasilla cortado en tiras, de las tiritas de tortillas, de cubitos de queso y de crema fresca.
Prácticos consejos que gente como tú nos comparte para darle un toquecito a sus frijoles Isadora. ¿Cúal es tu secreto? Comparte con nosotros el toque especial que le das a tus platillos.
Frijol, un súper
ALIMENTO
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