Precalienta el horno a 180 ºC.

En un recipiente grande agrega la harina, sal y polvo para hornear. Cuela la mezcla de la harina. Agrega la manteca y bate con las manos. Añade poco a poco la leche y bate hasta que te quede una masa suave y manejable.

Enharina tu mesa de trabajo y extiende la masa con el rodillo. Corta los círculos con el cortador de galleta. Coloca en la charola los círculos. Reserva.

Rellena los pastes cortados con los frijoles refritos con chorizo. Con el huevo y la brocha barniza las orillas del paste. Dobla para cerrar perfectamente y evitar que al hornear se abra y el relleno se salga. Barniza con el huevo.

Hornea por 20 minutos o hasta que estén dorados. Retira del horno y si lo deseas deja enfriar o disfruta caliente.