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Tiempo de realización
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  • 60 minutos (30)

NACHOS DE PAPA CON SALSA DE FRIJOL

Los nachos son imprescindibles en cualquier reunión. Esta versión hecha con papa y salsa de frijol es original y espectacular.

Tiempo de realización
60 minutos
Dificultad
Baja
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Ingredientes
  • 1 paquete de Frijoles refritos bajos en grasa Isadora®
  • ½ taza de agua
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
  • 3 papas grandes, peladas
  • 3 camotes, pelados
  • 2 aguacates, triturados
  • 3 jitomates
  • ¼ de cebolla, finamente picada
  • ½ taza de cilantro, picado
  • 2 chiles serranos, picados
  • 3 limones, jugo
  • Sal al gusto
  • Aceite, cantidad suficiente
Preparación

Pela y rebana las papas y los camotes con la ayuda de una mandolina. Calienta el aceite en cantidad suficiente en un sartén hondo. Fríe las papas y los camotes por unos 2 minutos o hasta que se doren ligeramente. Coloca en papel absorbente, reserva.

Licúa los frijoles, el consomé de pollo en polvo y el agua; vierte en una olla y caliéntalos. Reserva.

Para el guacamole, coloca en un platón los jitomates, la cebolla, el cilantro, el aguacate, el jugo de limón, los chiles y sal al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.

Sirve los frijoles en un tazón y acompaña con los nachos de papa y camote y el guacamole.

Prácticos consejos que gente como tú nos comparte para darle un toquecito a sus frijoles Isadora. ¿Cúal es tu secreto? Comparte con nosotros el toque especial que le das a tus platillos. 

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