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Tiempo de realización
  • 10 minutos (5)
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  • 60 minutos (30)

FRIJOLES CHARROS ESTILO MONTERREY

Si buscas un platillo con auténtico sabor regiomontano, prueba estos tradicionales frijoles charros estilo Monterrey con el toque de Isadora.

Tiempo de realización
60 minutos
Dificultad
Baja
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Ingredientes
  • 2 paquetes de Frijoles enteros claros Isadora®
  • 150 gr. de tocino picado
  • 2 tazas de chorizo
  • 150 gr. de jamón cortado en cubitos
  • 1 cebolla mediana picada finamente
  • 3 chiles jalapeños en rajas
  • 2 jitomates picados en cubitos
  • 3 tazas de agua
  • 200 gr. de chicharrón en trocitos
  • Sal al gusto
Preparación

En un sartén fríe el tocino a fuego medio hasta que esté ligeramente dorado. Agrega el chorizo y fríe hasta que esté bien cocido. Añade el jamón y cocina un minuto más.

En la misma grasa fríe la cebolla hasta que esté transparente. Agrega las rajas de jalapeño y el jitomate. Cocina cinco minutos más.

En una olla calienta el agua y los frijoles junto con su caldo. Cuando estén calientes, añade el chorizo, tocino, jamón, cebolla, chiles y jitomate. Sazona con sal al gusto y deja que todo hierva por 15 minutos a fuego bajo.

Por último, agrega el chicharrón en trocitos y cocina hasta que se haya ablandado. Entre más hiervas los frijoles, mejor sabor tendrán.

Prácticos consejos que gente como tú nos comparte para darle un toquecito a sus frijoles Isadora. ¿Cúal es tu secreto? Comparte con nosotros el toque especial que le das a tus platillos. 

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