Las flautas de papa y acelga con deliciosas, pero si le agregas salsa de frijol, ¡el sabor se torna insuperable!
Las flautas de papa y acelga con deliciosas, pero si le agregas salsa de frijol, ¡el sabor se torna insuperable!
SALSA
Cuece las papas con suficiente agua. Retíralas del agua, pélalas, colócalas en un recipiente y apachúrralas hasta hacer un puré. Reserva.
Calienta una cucharada de aceite en un sartén y acitrona la cebolla por dos minutos. Añade las acelgas y cocina por 3 minutos.
Agrega las papas; mezcla bien y cocina por 5 minutos más. Sazona con la media cucharadita de consomé de pollo y añade pimienta. Reserva.
Rellena las tortillas con la mezcla de acelgas y papa. Enrolla cada tortilla en forma de flauta (utiliza palillos para asegurar que las flautas no se abran). Coloca en una charola y hornea a 180º hasta que estén doradas y crujientes.
Para hacer la salsa: licúa los Frijoles Isadora con el caldo de pollo; añade la cantidad necesaria para que quede una salsa ligeramente espesa. Calienta en una ollita a fuego bajo hasta que suelte el hervor.
Sirve las flautas recién horneadas bañadas en la salsa de frijol. Acompáñalas con el queso rallado y cilantro al gusto.
Prácticos consejos que gente como tú nos comparte para darle un toquecito a sus frijoles Isadora. ¿Cúal es tu secreto? Comparte con nosotros el toque especial que le das a tus platillos.
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Una taza de frijoles aporta el doble de proteína que un huevo y prácticamente nada de grasa.
Isadora es una marca de Productos Verde Valle
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