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Tiempo de realización
  • 10 minutos (5)
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  • 30 minutos (42)
  • 45 minutos (36)
  • 60 minutos (30)

FIDEOS SECOS EN SALSA DE FRIJOL

A los mexicanos nos encantan los fideos y siempre encontramos nuevas formas de hacerlos deliciosos. ¡Esta receta de fideos secos en salsa de frijol es una de ellas!

Tiempo de realización
60 minutos
Dificultad
Baja
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Ingredientes
  • 1 taza de Frijoles refritos negros Isadora®
  • 1 paquete de fideos
  • ¼ taza de aceite
  • 2 chiles pasilla
  • 4 chiles mulatos
  • 1 diente de ajo
  • ½ cebolla
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 1 cucharada de consomé de pollo
  • 4 cucharadas de crema
  • ½ taza de queso rallado
  • Sal al gusto
Preparación

Limpia los chiles, retirándoles el rabito, las venas y semillas. Pónlos a asar en un comal sin que se quemen. Calienta suficiente agua, y cuando hierva agrega los chiles hasta que se suavicen.

Licúa los chiles con el ajo, cebolla, consomé y una taza de caldo de pollo. Cuela la salsa y reserva.

Mientras, en una olla pon a calentar el aceite. Fríe los fideos hasta que estén dorados. Escurre el exceso de aceite y sácalos.

En la misma olla calienta la salsa de chile. A la par, licúa el caldo de pollo con los frijoles y vierte en la olla con la salsa. Deja hervir hasta que al probarlo, esté bien sazonado; si le hace falta agrega un poco más de sal.

Vierte la salsa de frijol sobre los fideos.. Acompaña con crema y queso al gusto.

Prácticos consejos que gente como tú nos comparte para darle un toquecito a sus frijoles Isadora. ¿Cúal es tu secreto? Comparte con nosotros el toque especial que le das a tus platillos. 

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