¿Qué te parecerían unas ricas calabacitas rellenas de Frijoles Isadora, jamón y queso para comer? ¡Esta receta es sencillísima!
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CALABACITAS RELLENAS DE FRIJOLES, JAMÓN Y QUESO
Ingredientes
- 1 paquete de Frijoles refritos bajos en grasa Isadora®
- 4 calabacitas, grandes
- 3 jitomates, picados en cubos chicos
- ¼ de cebolla, finamente picada
- 100 gr. de jamón, picado
- 200 gr. de queso manchego, rallado
- 2 cucharadas de aceite
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Corta las calabacitas a la mitad, saca la pulpa con una cuchara para hacer una canoa, pica la pulpa de la calabacita y reserva.
Calienta el aceite en un sartén, fríe la cebolla hasta que esté transparente. Agrega el jitomate y la pulpa de la calabacita, cocina por unos 3 minutos y agrega el jamón, sal y pimienta al gusto; sigue cocinando por otros 3 minutos.
Rellena las calabacitas con los Frijoles refritos bajos en grasa Isadora, y coloca encima el guiso de las calabacitas. Espolvorea con el queso manchego.
Colócalas en una charola para horno y hornea a 180 °C; por una hora o hasta que al insertar un palillo, las calabacitas estén suaves. Sirve calientitas.
Prácticos consejos que gente como tú nos comparte para darle un toquecito a sus frijoles Isadora. ¿Cúal es tu secreto? Comparte con nosotros el toque especial que le das a tus platillos.
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