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CALDO DE FRIJOL CON POLLO

Este caldo de frijol con pollo te sorprenderá por lo fácil que es de preparar y lo rico que es con Frijoles Isadora. Perfecta para una noche de otoño o invierno.


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INGREDIENTES

1 paquete de Frijoles enteros claros Isadora®
½ cebolla, finamente picada
2 dientes de ajos, picados
1 pechuga sin hueso y sin piel cortada en cubos
3 tazas de agua
2 cucharadas de consomé de pollo
2 chiles jalapeños, picados
1 cucharadita de hojas de orégano, seco
½ cucharadita de comino, molido
1 taza de queso, rallado
2 cucharadas de aceite
Sal y pimienta al gusto
Cilantro fresco, picado

PREPARACIÓN

En una olla calienta el aceite, agrega la cebolla y fríe hasta que esté transparente. Agrega el ajo, los chiles picados y el pollo; deja freír por unos 5 minutos más hasta que el pollo esté un poco dorado. 

Agrega los frijoles, el agua, el consomé de pollo, el orégano y el comino.

Cocina por unos 10 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido y los sabores se incorporen.

Sirve y espolvorea cada plato con queso y cilantro. Acompaña con pan.

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