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PASTEL AZTECA DE FRIJOL

Este pastel azteca de frijol es ideal para una comida familiar o una reunión de amigos. Con el delicioso sabor de Isadora, dejará satisfechos a todos tus invitados.


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6


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INGREDIENTES

1 paquete de Frijoles refritos con chorizo Isadora®
3 chiles poblanos
½ taza de crema
100 gr. de queso crema
1 ½ taza de leche
4 cucharadas de aceite
18 tortillas, ligeramente fritas
½ kilo de falda de cerdo, cocida y deshebrada
1 taza de queso chihuahua, rallado

PREPARACIÓN

Asa, pela y desvena los chiles. Licúa con la leche, el queso crema y la crema, hasta que estén bien incorporados todos los ingredientes.

En un molde para horno coloca una capa de 6 tortillas, cubre con 1/3 de la mezcla anterior y un poco de la falda de cerdo, que debe de estar ya cocida y deshebrada. Añade también una capa de frijoles. Repite la operación hasta terminar las tortillas; cubre con el queso chihuahua rallado.

 Hornea por 15 minutos o hasta que el queso se haya derretido. Sirve caliente.

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