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TLACOYOS RELLENOS DE FRIJOLES CON CHORIZO

Estos tlacoyos rellenos de Frijoles Isadora son una delicia para todos los paladares. Prepáralos y disfrútalos en casa.


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INGREDIENTES

2 paquetes de Frijoles refritos con chorizo Isadora®
1 kg. de masa para hacer tortillas
2 cucharadas de manteca de cerdo
Sal al gusto
1 cucharadita de polvo para hornear
1 chorrito de leche
Aceite el necesario
½ taza de crema
1 taza de queso cotija, desmenuzado
Cilantro picado, el necesario
Salsa roja para acompañar

PREPARACIÓN

Primero prepara la masa: colócala en un tazón junto con la manteca de cerdo, sal al gusto, polvo para hornear y un chorrito de leche. Debe quedar muy suave.

Forma bolitas del tamaño de un limón grande, y después dales forma de balón de futbol americano. Presiona en el centro, coloca un poco de los frijoles para rellenar y cierra; aplasta entre dos papeles de plástico siguiendo esa misma forma.

Calienta un comal, agrega un poco de aceite y fríe los tlacoyos hasta que se doren y estén cocidos por ambos lados.

Sirve acompañados de crema, queso, salsa y un poco de cilantro espolvoreado.

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