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FRIJOLES CON PUERCO

Los frijoles y la carne de cerdo son una combinación ganadora y estos frijoles con puerco son una de las muchas recetas con las que puedes disfrutarla.


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INGREDIENTES

2 paquetes de Frijoles enteros negros Isadora
1 k de carne de cerdo, cortada en trozos
½ cebolla
1 cucharada de manteca de cerdo
Sal, al gusto
2 cucharadas de cilantro, picado
½ cebolla morada, picada
Guarnición
1 cucharada de orégano para acompañar
1 chile habanero en rajitas

PREPARACIÓN

En una olla calienta la manteca y fríe la cebolla, cuando esté bien dorada, retira de la olla y fríe la carne. Previamente salpimentada.

Agrega el agua y deja cocinar por al menos 35 minutos o hasta que la carne esté suave.

Cuando la carne esté lista, retira el caldo y incorpora los frijoles, deja cocinar todo junto al menos por 20 minutos.

Retira del fuego y sirve con cebolla morada, cilantro y chile habanero.

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