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GALLO PINTO ESTILO COSTA RICA

En Costa Rica descubrieron una forma increíble de preparar el gallo pinto, y nosotros la mejoramos con Frijoles Isadora.


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INGREDIENTES

1 paquete de Frijoles enteros claros Isadora®
3 cucharadas de aceite de canola
½ cebolla, picada
½ pimiento rojo o verde, en cuadritos
1 taza de arroz blanco cocido
2 cucharadas de cilantro, picado
Sal

PREPARACIÓN

Calienta el aceite en un sartén grande; fríe la cebolla y el pimiento hasta que estén suaves.

Agrega los frijoles bien escurridos y fríe por aproximadamente 6 minutos; agrega un poco de caldo de los mismos frijoles, si vez que están quedando muy resecos.

Agrega el arroz y sigue friendo por un par de minutos; si es necesario añade un poco más de caldo para que el gallo pinto no quede tan seco. Retira del fuego.

Sirve y decora con cilantro.

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