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CALDILLO DE POBLANO CON FRIJOL Y CODITOS

Para los días fríos nada mejor que un caldillo de poblano con frijol con el exquisito sabor de Isadora. Rico y fácil de preparar.


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INGREDIENTES

1 taza de Frijoles refritos bayos Isadora®
3 chiles poblanos, asados, pelados y desvenados
¼ de cebolla
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite
1 ½ litros de caldo de pollo
1 paquete de pasta de coditos, cocida y escurrida
1 taza de queso panela, cortado en cubitos

PREPARACIÓN

Cuece la pasta en agua con sal hasta que esté al dente.

Muele los chiles poblanos con el ajo y la cebolla; vierte en una olla con el aceite, fríe hasta que cambie de color a un tono más oscuro.

Agrega los frijoles y cocina por 3 minutos. Ahora vierte el caldo de pollo y deja que hierva; cuando esto suceda añade la pasta cocida.

Cocina por 5 minutos más y sirve de inmediato. Acompaña con el queso panela.

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