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ENFRIJOLADAS DE NOPAL

Si buscas un delicioso platillo sin tardar mucho en la cocina, prepara estas sencillas enfrijoladas con nopales y Frijoles Isadora.


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INGREDIENTES

Aceite para freír, el necesario
12 tortillas de maíz
SALSA DE FRIJOL
1 paquete de Frijoles refritos bajos en grasa Isadora®
1 taza de leche light
1 cucharadita de aceite
1 cucharadita de sal
RELLENO
2 cucharadas de aceite de oliva
½ cebolla fileteada
4 nopales fileteados y cocidos
1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
2 cucharadas de orégano seco
1 taza de queso panela, rallado
Salsa picante, al gusto
Sal al gusto

PREPARACIÓN

Licúa los frijoles con la leche hasta lograr una salsa espesa. Calienta el aceite y fríe los frijoles licuados, sazona con sal y cocina 5 minutos moviendo constantemente para evitar que se pegue. Retira del fuego y reserva.

Para hacer el relleno calienta el aceite en un sartén, y fríe la cebolla hasta que cambie de color. Agrega los nopales y el consomé en polvo. Sazona con sal y el orégano seco. Cocina 5 minutos más, retira del fuego y reserva.

Calienta aceite en un sartén y fríe ligeramente las tortillas una por una. Escúrrelas en papel absorbente para quitarles el exceso de grasa. Reserva.

Rellena las tortillas con los nopales preparados y baña con la salsa de frijol. Espolvorea el queso y acompaña con la salsa.

Mi Toque Isadora

Prácticos consejos que gente como tú nos comparte para darle un toquecito a sus frijoles Isadora. ¿Cuál es tu secreto? Comparte con nosotros el toque especial que le das a tus platillos.

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