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GORDITAS NEGRAS ESTILO VERACRUZ

Las gorditas son un clásico, y al estilo Veracruz son irresistibles. ¡Esta receta con Frijoles Isadora es aún mejor!


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INGREDIENTES

1 paquete de Frijoles refritos negros Isadora ®
1 kg. de masa de maíz
1 taza de agua
Sal al gusto
Aceite para freír
Crema
Queso fresco rallado
Salsa verde al gusto

PREPARACIÓN

En un recipiente coloca la masa, los frijoles y sal al gusto. Amasa y agrega poco a poco el agua necesaria para que quede con una consistencia suave.

Forma bolitas del tamaño de un limón y aplasta una por una con una prensa para tortillas; deben quedar delgadas, pero no demasiado.

Calienta aceite en una sartén y ve agregando las gorditas. Deja que se frían hasta que se inflen, volteando una sola vez.

Retira del aceite y coloca en papel absorbente para quitarle el exceso de grasa. Sirve caliente acompañando con crema, queso y salsa.

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