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BISTECES RELLENOS DE FRIJOLES REFRITOS EN SALSA DE PASILLA

Haz de la hora de la comida un momento especial con esta sencilla y deliciosa receta con Frijoles refritos peruanos Isadora.


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INGREDIENTES

1 paquete de Frijoles refritos peruanos Isadora®
4 bisteces de res, delgados
1 taza de granos de elote, precocidos
Sal y pimienta
2 cucharaditas de aceite
Salsa
4 chiles pasilla
1 diente de ajo
2 jitomates, asados
1 trocito de cebolla
1 cucharada de caldo de pollo en polvo

PREPARACIÓN

Agrega a los frijoles refritos y los granos de elote, revuelve y reserva.

Extiende los bisteces y sazona con sal y pimienta. Coloca en el centro una porción de frijoles, enrolla, y si es necesario sujeta con un palillo. Calienta el aceite y fríe los rollitos de bistec hasta que se doren. Reserva.

Para hacer la salsa, hidrata los chiles pasilla en agua hirviendo hasta que estén suaves. Coloca en la licuadora junto con los jitomates asados, la cebolla y el ajo.

Licúa y cuela la salsa.

Vierte la salsa en la misma olla donde freíste los bisteces; sazona con el consomé de pollo en polvo, baja el fuego y cocina hasta que hierva.

Coloca dentro los rollitos de bistec y sirve bien calientes.

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