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CHILE PASILLA CON CARNE Y FRIJOLES

Por su sabor y textura, los frijoles son el ingrediente que mejora todo. Prueba de ello es esta receta de chile pasilla con carne y frijoles, sencilla, deliciosa e inolvidable.


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INGREDIENTES

1 paquete de Frijoles enteros negros Isadora
1 cebolla, picada
2 dientes de ajo, picados
1 pizca de comino
4 chiles pasilla, remojados, sin semillas
2 jitomates, asados
500 g carne molida de res
2 cucharadas de aceite
Sal la necesaria
1 cucharadita de consomé de pollo en polvo

PREPARACIÓN

Licúa los chiles pasilla previamente remojados con el jitomate y el comino, cuela y reserva.

 

Fríe en el aceite la cebolla y el ajo, añade la carne molida y sazona con sal, cocina por unos minutos. Vierte la salsa de pasilla y sazona con consomé de pollo en polvo. Baja el fuego y añade los frijoles, cocina hasta que se reseque un poco. Sirve caliente.

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