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CREMA DE FRIJOL CON CHORIZO

Las cremas son prácticas, ricas y perfectas para abrir una cena muy especial. Esta crema de frijoles con chorizo tiene además una personalidad única.


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INGREDIENTES

2 tazas de Frijoles refritos con chorizo Isadora®
5 chiles anchos
½ cebolla
2 dientes de ajo
2 tazas de agua
1 cucharada de aceite
Sal al gusto

PREPARACIÓN

Vierte una taza de agua sobre una olla y agrega los chiles desvenados. Deja que hierva hasta que los chiles se suavicen, apaga el fuego y reserva.

Vierte sobre la licuadora los chiles junto con la cebolla, ajo, sal, los frijoles y un poco de agua. Licúa.

En una olla aparte calienta el aceite y vierte la salsa ya licuada. Deja que hierva rectifica la sazón y sirve.

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