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FRIJOLES RANCHEROS

Frijoles, salchicha, tocino y chile serrano. ¿Necesitamos decir más? Esta receta de frijoles rancheros se antoja sí o sí.


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INGREDIENTES

4 tazas de Frijoles enteros negros Isadora®
2 tazas de salchichas cocteleras
5 rebanadas de tocino, picado
½ taza de cebolla, picada
1 taza de jitomate, picado
1 chile serrano, picado
2 cucharadas de cilantro picado, previamente desinfectado
Sal al gusto

PREPARACIÓN

En una olla coloca el tocino y fríe hasta que cambie de color. Agrega las salchichas y deja cocinar por 5 minutos más. Incorpora la cebolla y deja cocinar hasta que cambie de color. Agrega el jitomate y el chile y cocina por unos minutos más.

Una vez que se haya sazonado muy bien, vierte los frijoles con todo y su caldo. Agrega sal y deja hervir; añade el cilantro y deja cocinar por dos minutos más.

Sirve acompañado de tostadas horneadas.

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